煮熟的鮮玉米有吃起來脆脆的嗎 鮮玉米煮熟的有吃起來脆脆的嗎
1、甜玉米(水果玉米)煮熟後就是脆的。甜玉米(Sweetcorn)是玉米的一個種,又稱蔬菜玉米,禾本科,玉米屬。
2、甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。甜玉米有美國甜玉米、中國甜玉米。玉米的營養價值,德國營養保健協會的研究表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用最高。
3、玉米含有7種“劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經測定,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。玉米中所含有的胡蘿蔔素被人體吸收後轉化爲維生素A,具有防癌作用。
4、植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。天然維生素E則有促進細胞分裂,延緩衰老,降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質有利於延緩眼睛老化。
5、“生命元素”硒著稱是“抗癌之王”,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍,硒還具有增強免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護肝臟等作用。甜玉米還具有醫療保健作用,因含有多種維生素和礦物質使其具有水果和蔬菜的特點,含有不飽和脂肪酸,有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
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