烤冷麪皮的做法 烤冷麪皮的做法介紹

1、材料包括：蕎麥麪粉50g、土豆生粉適量、小麥麪粉適量、鹼面適量、鹽適量。

2、把食材放一起，加水，揉成麪糰。

3、封上保鮮膜，發酵半小時。

4、發酵好後用擀麪杖擀成長方形麪皮。

5、麪皮擀好後加入水中，大火煮熟。

6、煮熟後撈起，過涼瀝乾，這樣就完成了。