螃蟹放冰箱裏死了能吃嗎 螃蟹放冰箱裏死了能不能吃
1、螃蟹放冰箱裏死了不能吃。
2、螃蟹死後,體內會有大量細菌繁殖,體內會分泌組胺,有毒副作用。所以放在冰箱冷藏層的死蟹不適合食用。冷凍層的溫度比較低,一般在零度以下,可以冷凍食物,抑制細菌和各種酶。螃蟹放在凍層上,很快就會結冰,凍死。在這種情況下,螃蟹會凍死,體內不會產生細菌,低溫下也不能分泌組胺,可以繼續吃下去。
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