聚會小心致癌4種飲食習慣
方法/步驟
1肝殺手:黃麴黴素 發黴的花生中含有大量黃麴黴素 黃麴黴素是引起胃癌、肝癌、食道癌的罪魁禍首,它是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現,肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區,尤其是食用玉米、花生多的地區。黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌毒素,是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一,主要損害肝臟並有強烈的致癌、致畸、致突變作用,目前,國際癌症中心已將黃麴黴毒素定爲致癌劑。含有黃麴黴素的食品有:胡桃、杏仁、榛子、幹辣椒,發黴的花生、花生油、玉米、大米、棉籽等。
2胃殺手:亞硝酸鹽 亞硝酸鹽存在於醃製食品中 亞硝酸鹽可導致食道癌和胃癌,它存在於醃製食品中。鹹菜,鹹肉,酸菜等都含有亞硝酸鹽。亞硝胺是硝酸鹽還原爲亞硝酸鹽再與胺結合而成的產物,而硝酸鹽及亞硝酸鹽均廣泛存在於醃酸菜、鹹菜、鹹魚、鹹肉、煙燻食物中。蔬菜中含有較多硝酸鹽類,煮熟後放置過久,在細菌酶作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,與胃內蛋白質分解的產物相作用,形成致癌的亞硝胺。人們在吃了這些剩菜後,易誘發胃癌。另外,調整飲食防胃癌的其它方法有:低鹽飲食,可以減少硝酸鹽及亞硝酸鹽的攝入。而且多吃新鮮蔬菜和水果,其中豐富的維生素C能抑制亞硝酸鹽與胺結合。含亞硝酸鹽的食品有:醃製肉製品、泡菜及變質的蔬菜等。
3肺殺手:廚房油煙 廚房油煙中含有致癌物 當食用油燒到150攝氏度時,其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉粘膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。另外,廚房油煙中含有一種被稱爲苯並芘的致癌物,苯並芘可導致人體細胞染色體的損傷,長期吸入可誘發肺臟組織癌變。
4結腸殺手:油炸食物、高脂肪飲食 高溫加工的澱粉類食品可致癌 衛生部近期曾發佈公告指出,建議儘可能避免食用經過長時間高溫加工的澱粉類食品,如油炸薯片和油炸薯條和各種油炸食品。這其中丙烯酰胺含量較高,而丙烯酰胺是一種致癌物。
注意事項
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供奉神臺怎麼擺
供奉神臺的擺放通常要根據具體的宗教信仰和傳統來決定。一般來說,神臺應該放在一個整潔、安靜、清淨的地方,最好是能夠得到人們尊敬和敬畏的地方,比如客廳、家庭祭祀室或寺廟。在擺放時,可以考慮以下幾點:1.**朝向問題:**根據傳統,有些宗教要求神臺朝向特定的方向,比如...
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五路財神怎麼供奉
五路財神是指東方財神張財神、南方財神陳財神、西方財神李財神、北方財神趙財神和中央財神孫財神。1.準備五組供品,每組包括香燭、水果、茶水和其他植物食物。2.在供桌上擺放五個香爐,分別爲東方、南方、西方、北方和中央方向。3.在每個香爐上點燃香燭,向五路財神...
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供奉牆怎麼設計
供奉牆的設計可以根據個人的信仰和偏好進行定製。以下是一些常見的設計元素:1.**選擇供奉的對象:**確定供奉牆上會供奉哪些對象,例如神靈、祖先、佛像、聖像等。2.**牆面裝飾:**可以選擇裝飾牆面的材料和顏色,比如木質、石材或者彩繪。3.**供品擺放:**根據供奉對象的...
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漳州尖椒幾月份採摘
漳州尖椒一般在夏季採摘,主要集中在7月至9月期間。這是因爲漳州的氣候條件適宜尖椒的生長,且夏季的高溫和日照充足有利於尖椒的生長和果實的發育。因此,在這個時候採摘的尖椒更加成熟、口感更好。...