五香鹹肉糉 五香鹹肉糉的做法
經驗1.3W
1、豬肉切成10克左右,將生抽,老抽,鹽,油,五香粉,雞精,用手攪拌均勻,放入保鮮盒冷藏8小時左右。
2、糉葉用熱水浸泡8小時左右。
3、糯米,綠豆,花生,用冷水浸泡8小時左右,加鹽焗雞粉,雞精,油混合調味。
4、用兩張糉葉交疊,捲成漏斗現狀,將糯米,五花肉,鹹蛋黃,板票放入中間。
5、將包好的糉子放入高壓鍋煮1小時左右即可。
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