寬油怎麼儲存 寬油保存竅門

1、低溫儲藏。食用油的儲存溫度以10℃~15℃爲最好，一般不應超過 25℃。因此，夏季不宜過多儲存食用油，應邊購邊用，經常食用新鮮油。食用油在不使用時，除了遠離爐竈，還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等。

2、避光保存。食用油最好存放在背光、通風處，因爲陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質形成。