蒸地瓜正確方法 蒸地瓜正確的方法是什麼
2、做法:
(1)首先將紅薯的量準備到位,可以發現紅薯上面的泥土比較多,這個時候,需要將紅薯上的泥土先撣掉,很多人因爲紅薯不好剝皮,所以會事先將紅薯的皮削去,其實這樣做是不對的;
(2)撣掉泥土的紅薯,放在清水中浸泡一會,這個過程比較重要,一定要做好,然後將紅薯從水中撈出來,仔細清洗乾淨上面的泥土,並且瀝乾水分;
(3)紅薯處理乾淨後,即可上鍋蒸制,在鍋中添上水,隔水將紅薯放入鍋中,冷水開始蒸制,大火蒸開後,轉至中火繼續蒸制,具體的時間還需要按照實際情況靈活操作;
(4)直到將紅薯蒸至用筷子可以輕鬆扎入的時候,說明紅薯就被蒸熟了,將紅薯取出來,稍微晾一會,不燙手的時候,即可剝皮享用。
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