蝦皮炒青椒做法竅門 蝦皮炒青椒的方法

1、椒洗淨後，去籽去瓢，切成絲備用；

2、鍋內熱油，五成時，下蝦皮，小火慢炒，至出香味並微黃；

3、下切好的青椒絲，仍用小火翻炒；

4、青椒微軟時，調入鹽，繼續翻炒到熟，調少量白糖和雞精，即可起鍋的。