正宗椒鹽的製作方法 正宗椒鹽的製作方法簡述

1、先將花椒用小火慢慢的焙乾，這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。

2、精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒纔不會嗆嗓子，口感纔不澀。

3、把焙乾的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是 2：1，當然，要根據個人的喜好來調整比例。

4、開機，把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。

5、研磨好的椒鹽粉，涼後放罐子裏密封保存。