香煎茄餅怎麼做 香煎茄餅家常做法步驟

1、長茄子洗淨，瀝乾水分，茄子不要去皮哦，營養都在茄子皮裏，將長茄子切片。

2、茄片裏調入適量鹽，醃製10分鐘後，倒掉茄子水。

3、乾淨碗裏倒入適量麪粉。

4、打入一個雞蛋，並兌入適量涼白開。

5、再調入1湯匙澱粉。

6、將麪粉同澱粉、雞蛋攪拌成麪糊。

7、電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，上下開關一起打開，然後預熱。

8、茄片掛上麪糊，放入電餅鐺哦，然後合上蓋子，選擇“雞蛋餅/煎餅”功能。

9、電餅鐺語音提示茄餅煎好了，就打開蓋子，給茄餅刷一層油，翻面，再煎1分鐘即可。