腰果蝦仁的做法
腰果蝦仁的做法:
材料:
- 蝦仁: 200克
- 腰果: 100克
- 大蒜: 2瓣,切碎
- 姜: 1塊,切碎
- 青蔥: 2根,切碎
- 醬油: 2湯匙
- 鹽: 適量
- 白胡椒粉: 適量
- 油: 適量
做法:
1.先將蝦仁洗淨備用。
2.將腰果放入烤箱中,用中火烤5-7分鐘,直到腰果微黃色。然後將烤好的腰果磨碎備用。
3.熱鍋加入適量油,燒至7-8成熱時,放入姜蒜末炒香。
4.加入蝦仁翻炒,炒至變色。
5.加入腰果碎和青蔥翻炒均勻。
6.加入醬油,炒勻。
7.繼續加入鹽和白胡椒粉,根據個人口味調整。
8.炒至蝦仁熟透出香味,即可出鍋。
溫馨提示:
1.如果喜歡口感更脆的腰果,可以在炒蝦仁前就已經烤好腰果。
2.根據個人口味,可以加入適量的辣椒或其他調料增加風味。
3.炒蝦仁時要掌握時間,避免過熟變硬。
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