酸菜魚配菜有哪些

酸菜魚常配的菜有：

1. 豆腐：酸菜魚中加入一些軟嫩的豆腐，能增加魚肉的口感，豐富菜品的層次感。

2. 土豆：土豆切成條狀或塊狀，燉煮後與魚肉一起入味，可以增加酸菜魚的口感。

3. 藕片：將藕切片後與魚肉一起烹調，能增加菜品的口感和口感層次。

4. 冬瓜：冬瓜切塊或片後與魚肉一起烹調，能增加酸菜魚的口感和清爽感。

5. 黃瓜：黃瓜切片後與魚肉一起燉煮，能增加菜品的清爽口感和口感層次。

6. 青椒：青椒切塊或條後與魚肉一起烹調，能增加菜品的香辣口感和色彩層次。

7. 香菜：酸菜魚上撒上一些新鮮的香菜，可以增加菜品的香氣和口感。

8. 蔥薑蒜：在燉煮酸菜魚的過程中加入適量的蔥薑蒜，可以增加菜品的香味和口感。

9. 幹辣椒：幹辣椒切碎或用整個炒熟後，可以增添酸菜魚的辣味。

10. 粉絲或米線：烹調酸菜魚時加入一些粉絲或米線，可以增加菜品的口感層次和豐富度。

以上是一些常見的酸菜魚配菜，可以根據個人口味和喜好進行搭配。