炒豆腐絲怎麼做好吃
炒豆腐絲是一道簡單又營養的家常菜,下面是一種可以嘗試的做法:
材料:
- 嫩豆腐 1塊
- 青椒 1個
- 胡蘿蔔 1根
- 蔥薑蒜適量
- 鹽 少許
- 雞精 適量
- 生抽 適量
- 植物油 適量
步驟:
1. 將豆腐切成絲,青椒和胡蘿蔔切成細絲。
2. 鍋中加熱適量植物油,放入蔥薑蒜炒香。
3. 將豆腐絲加入鍋中翻炒,炒至豆腐絲變得稍微金黃。
4. 加入胡蘿蔔絲和青椒絲繼續炒熟。
5. 加入少許鹽、雞精和生抽調味,炒勻。
6. 出鍋前加入少許蔥花提鮮。
小貼士:
- 豆腐炒制時要輕柔,儘量避免炒出豆腐碎末。
- 可以根據個人口味調整鹽的用量,注意不要加得過多。
- 如果喜歡更辣更香的味道,可以加入適量的辣椒絲或者蒜蓉。
希望你能嘗試並享受炒豆腐絲的美味!
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