肉麪條怎麼做好吃
要做好吃的肉麪條,可以按照以下步驟進行製作:
材料:
- 肉餡:300克
- 麪條:適量
- 生薑:適量,切成末
- 大蔥:適量,切成末
- 蒜蓉:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞蛋:適量,打散備用
- 香油:適量
步驟:
1. 將肉餡放入碗中,加入生薑末、蔥末、蒜蓉和一小勺料酒,攪拌均勻後醃製15-20分鐘。
2. 煮開一鍋水,加入適量鹽和油,將麪條煮熟,撈出備用。
3. 在鍋中加入適量油,加熱後倒入醃製好的肉餡,用鏟子將肉餡炒散。
4. 炒散的肉餡變色後,加入適量醬油翻炒均勻。
5. 加入適量的清水,煮開後加入適量鹽、胡椒粉和雞精,煮2-3分鐘。
6. 倒入打散的雞蛋,攪拌均勻,讓雞蛋熟透。
7. 將煮熟的麪條撈入煮好的肉湯中,翻炒均勻。
8. 關火後,加入適量香油,拌勻即可。
這樣製作的肉麪條口感鮮香,肉湯濃郁,非常美味。可以根據個人口味適量增減調料。
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