怎麼做麪條好吃 做麪條好吃的方法

1、先醃肉，將瘦肉切條，放入料酒，胡椒粉，花椒粉，少量的鹽，玉米澱粉，攪拌均勻。

2、將醃好的肉倒入鍋中翻炒，翻炒制肉變色後倒入生抽、老抽上色，然後稱出來放一邊備用。

3、鍋中放少量的食用油，倒入幹辣椒、蔥段翻炒出香味後放入豆角，繼續翻炒至豆角變色。倒入炒過的肉，反覆翻炒幾次後加入1茶匙的鹽。

4、放上手手擀麪，加入水蓋上蓋子燜3分鐘，燜的過程中加入蒜末，攪拌均勻，最後大火收汁的。