下面條怎麼做好吃 麪條怎麼做好吃
經驗1.66W
1、豆角燜麪食材:麪條,瘦肉,料酒,胡椒粉,花椒粉,少量的鹽,玉米澱粉各適量。
2、先醃肉,將瘦肉切條,放入料酒,胡椒粉,花椒粉,少量的鹽,玉米澱粉,攪拌均勻。
3、將醃好的肉倒入鍋中翻炒,翻炒制肉變色後倒入生抽、老抽上色,然後盛出來放一邊備用。
4、鍋中放少量的食用油,倒入幹辣椒、蔥段翻炒出香味後放入豆角,繼續翻炒至豆角變色。倒入炒過的肉,反覆翻炒幾次後加入1茶匙的鹽。
5、放上面條,加入水蓋上蓋子燜3分鐘,燜的過程中加入蒜末,攪拌均勻,最後大火收汁。
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