胡氏紅燒魚如何做 胡氏紅燒魚的做法
1、首先將魚洗淨後,放在盤中待用,開火熱鍋,鍋乾燥,燒熱微微冒煙後用姜塊擦一下鍋子;
2、加入少許油,油熱後,調至中火慢慢放入魚,注意魚頭朝前,魚尾朝後。一面煎至金黃後翻面,至另一面煎至金黃調至小火。煎魚過程中,通過抖動鍋子防止粘鍋,用鍋鏟易使魚皮魚肉分離,影響美觀。
3、往魚兩側的油中加入少許薑絲,切碎的蒜末,開中火至一會兒聞到蒜末香味後,加入3瓷勺料酒,老抽1瓷勺,小半碗水,魚身均勻撒上2小勺鹽,1小勺多雞精,2小勺辣椒粉。蓋上鍋蓋悶2分鐘;
4、打開鍋蓋,用鍋鏟小心剷起魚,防止粘鍋。用鍋鏟把魚身兩側的湯汁澆至魚身,反覆澆一會兒後,在魚身上均勻撒入切好的紅辣椒,青辣椒條,蓋上鍋蓋;
5、保持中火,煮至收汁只剩下小半碗湯汁即可出鍋;過程中,要時刻關注魚是否粘鍋,用鍋鏟輕剷起魚身。
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法門寺一日遊攻略
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東北角掛什麼畫最旺
東北角掛風景畫最旺,因爲東北角代表着長壽和財運,而風景畫能帶來美好的氛圍和能量,給人們帶來好運和幸福。所以掛風景畫可以帶來欣欣向榮的氛圍,增強家庭的團聚和幸福感。...
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怎麼種植馬鈴薯
種植馬鈴薯有以下幾個步驟:1.選擇品種:選擇適合當地氣候和土壤條件的馬鈴薯品種。2.土壤準備:選擇土質疏鬆、排水良好的土壤。在播種前,耕地並去除雜草和石塊。3.播種:將馬鈴薯切成種薯,每個種薯保留有一個或兩個芽眼。將種薯按一定間距(通常是30-40釐米)直接插入土壤...
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94年水瓶什麼最旺
根據星座學說,水瓶座的人在1994年出生,那麼他們的出生日期範圍應該是1月20日至2月18日。根據水瓶座的特性,最旺的事物可能包括以下幾方面:1.社交活動和人際關係:水瓶座的人喜歡與不同的人交流和建立聯繫,因此他們在社交活動和人際關係方面可能會很旺盛。2.創新和科技...