好吃的素面條怎麼做 好吃的素面做法

1、拉麪600克、盒裝豆腐一塊、雞蛋三顆、鹽一大匙。

2、素高湯粉一大匙、素高湯12-15杯、白醋適量、胡椒粉1/2茶匙、喜歡的配菜。

3、竹筍、胡蘿蔔、木耳以及香菇洗淨切絲，依序汆湯備用。盒裝豆腐切條備用。

4、雞蛋打散成蛋液，金針菇洗淨泡軟去掉跟頭在打結。

5、香菜洗淨切斷備用。

6、將拉麪煮至熟透後備用。

7、將素高湯煮至滾沸，放入竹筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲以及所有調味料。

8、小火煮至滾沸，加入蛋液和金針菇。

9、以太白粉水芶芡淋於麪條上，食用時放上香菜即可。