披薩這麼做的 具體有什麼步驟

1、用高筋麪粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的麪糰後等待發酵。

2、將發酵好的麪糰排氣，擀成盤子大小的圓餅。

3、放入相應尺寸的披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時候膨脹鼓起。

4、把蔬菜改刀，火腿腸和聖女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊。

5、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬。

6、放馬蘇裏拉奶酪，逐層放上蔬菜和馬蘇裏拉奶酪，最後披薩表面再放一層馬蘇裏拉奶酪，撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液。

7、放入烤箱中層，上下烤190度，啓動熱風循環功能，烤15到20分鐘即可。