椰蓉核桃脆餅 怎樣製作椰蓉核桃脆餅
1、雞蛋2個,黃糖60克,葵花籽油50克,中筋麪粉150克,泡打粉1小匙,椰蓉磨細,和磨馬卡龍杏仁粉的程度最好100克,核桃100克。
2、雞蛋打散後,加入糖,把雞蛋打發到溼性發泡。
3、加入葵花籽油攪拌均勻,篩進麪粉,加入椰蓉粉,用刮刀切拌均勻後,加入核桃攪拌均勻。
4、烤盤鋪好烤紙,倒入麪糊整形成喜歡的脆餅形狀,180℃烤25-30分鐘。
5、取出稍微放涼後,用刀切成1釐米的厚片,切口朝上擺在烤盤上,150℃烤30-35分鐘,或喜歡的上色程度,根據使用烤箱特性調整溫度和烘烤時間。
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