吃牛肝的好處與壞處 吃牛肝的好處與壞處 是什麼

1、食用有養血、補肝、明目的作用，還能補充維生素；吃多了，容易發胖，得中風、心腦血管疾病的概率會增加。

2、意見建議：牛肝是牛體內最大的解毒器官，動物富集的毒素會集中在肝臟。烹調前，一定要將牛肝用清水反覆浸泡，並且不要多吃。