毛筍怎麼保存 毛筍如何保存

1、用密封儲藏法即可。把毛筍放大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能保存半個月左右。

2、如果毛筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。