小蘇打放多了苦了還能吃嗎? 小蘇打放多了會怎樣
經驗1.32W
1、可以吃。小蘇打化學名是碳酸氫鈉,在胃裏和胃酸反應生成二氧化碳和碳酸鈉,對人體沒有多大的影響但如果一次吃得太多,可能會出現腹瀉的症狀。
2、小蘇打一般指碳酸氫鈉。碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體,常利用此特性作爲製作餅乾、糕點、饅頭、麪包的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
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