薺菜燒豆腐怎麼做 薺菜燒豆腐的做法
經驗2.19W
1、主料:薺菜半斤,豆腐1盒,香菇(可用肉絲代替);輔料:鹽,糖,水澱粉,蔥,姜,香油(根據個人愛好放),雞精(可用味精,魔廚高湯,乾貝素之類的代替)
2、豆腐切塊,喜歡吃絲的切絲,喜歡吃片的切片。
3、薺菜洗乾淨摘去根,切末。
4、香菇洗淨去蒂,切小丁。
5、切好的豆腐用水煮一下。
6、鍋中放油.蔥姜爆香,放香菇和薺菜翻炒。
7、加水、豆腐入鍋,不需要蓋鍋蓋,放糖。
8、燒開後水澱粉勾芡,出鍋時放鹽。
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