雞翅煲仔飯如何做 雞翅煲仔飯的做法
1、食材:大米300克,雞翅8個,西藍花小半個,番茄醬適量,胡椒粉適量,生抽適量,老抽適量,鹽適量。
2、大米洗淨後,泡水1小時後瀝乾備用。
3、雞翅洗淨控幹水。放生抽、老抽、鹽、和胡椒粉。
4、西蘭花洗淨擇小朵待用。
5、鍋內燒開水放幾滴油和半茶匙鹽,放西蘭花淖一下,撈出待用。
6、煎鍋放油,放雞翅煎一下。兩面煎黃放入醃製的調料汁加小半碗水小火燒10分鐘,雞翅半熟即可。
7、把鍋放米和水開始加熱,水基本沒過米約1釐米。蓋蓋燒開後轉小火。有水氣和浮沫冒出後,可把蓋移開一點。
8、放入雞翅,小火2分鐘。放入西蘭花片續小火1分鐘然後挺火燜5分鐘。
9、鍋內放一點油,放入番茄醬翻炒。伴食即可。
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