肉丸子的調料怎麼做好吃 肉丸子的做法

1、材料:肉末 500克、饅頭1個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋1個、鹽、味精、料酒、生粉。

2、步驟:生薑、蔥、切碎備用；將肉末加入生薑、蔥碎中；

3、再用刀繼續剁成泥；

4、把饅頭放水裏泡下；

5、等饅頭把水分都吸收了即可；

6、泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中，加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋，攪拌均勻；

7、用拇指和食指把肉擠出來，用勺子一抹就成一個小肉圓了；

8、最後將肉圓和野山菌燴下就可以了。