肉丸子怎麼做配料 做肉丸子完整步驟
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1、材料:準備適量的豬肉餡,鹽,姜粉,胡椒粉,雞蛋,白菜,蔥花,香油,香菜。
2、先把豬肉餡(也可以用羊肉、牛肉)放鹽、姜粉、胡椒粉、雞蛋用力攪拌,攪拌均勻後陸續放水,繼續攪拌直到上勁兒爲止。
3、把白菜切成小塊待用(用別的青菜也一樣)。
4、放油(少許)用蔥花熗鍋,放白菜翻炒,炒到白菜有些蔫了,加水蓋上鍋蓋。
5、水開後把弄好的丸子一個一個的放進去,然後往湯裏放鹽和胡椒粉,出鍋前放點香油即可。
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