立秋飲食養生 立秋養生需要注意什麼

1、立秋養生飲食

（1）薏米紅豆粥

材料：薏米20克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：薏米想要祛溼效果，必先經過炒制。炒制過後，把全部的材料放進鍋裏。放入適量的水，煮至薏米和紅豆爛熟，然後加入紅糖，攪拌糖至融化即可出鍋。

（2）薏米山藥粥

材料：薏米50克、枸杞15克、山藥50克、葛根10克

做法：將所有材料放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置爲“熬粥”狀態，出鍋即可食用，吃時可加少許鹽調味。

2、立秋養生注意什麼

（1）養肝潤肺

中醫認爲，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺爲宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津，適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。

（2）降暑祛熱

經過盛夏高溫的襲擊，人體的免疫力已經下降，立秋後，晝夜溫差變大，再加上季節交替之時病菌滋生，老人、小孩等體質較差者難以適應而容易感冒發燒。

此時要及時補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。

首先，可以多吃一些新鮮水果蔬菜，補充人體所需營養，補充經排汗而丟失的鉀。其次，可多飲薑茶，姜浸醋，喝綠豆湯，蓮子粥，薄荷粥等降暑祛熱。

（3）防治“空調病”

夏季人體出汗多，肌肉毛孔疏鬆，吹空調時間過長，寒氣都集中在腿上，秋天一到，不通則痛，就會出現關節腫脹、疼痛的症狀，嚴重者連走路都會覺得不舒服，尤其中年人，易出現骨頭痛、腰肩疼痛等症狀。

（4）立秋後少吃秋瓜

立秋之後還要謹記“秋瓜壞肚”。不論西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任意多吃，否則會損傷脾胃陽氣。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降。立秋後再大量生食瓜果，勢必更助溼邪，損傷脾陽，腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。

（5）立秋要預防感冒

立秋後，白天炙熱的氣溫到了晚上，就會開始變得清涼起來，因此，早晚溫差過大容易引起頻發感冒等。專家提醒，在衣着和居家休息方面，應更注意防止夜間着涼。