幹海蔘怎樣挑選好吃 幹海蔘選購技巧
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1、看海蔘的體型,若是體型比較完全,且端正的,這樣的海蔘便是不錯的海蔘。一般體型比較幹扁,且個體不均勻的話,這樣的海蔘則是不好的海蔘。
2、乾的海蔘,它的乾燥度是不是夠幹。海蔘的價格是比較貴的,而水份越低就越實惠,所以大家在購買幹海蔘的時候,最好是選擇那種幹質度比較高的,這樣有利於海蔘的保存。一些看起來好看的海蔘,是一些商家加了白糖或者是明礬的,這種是不太好的,所以在挑選的時候,要多加註意。
3、看看它的色澤,若是發白的海蔘,則不要購買,這種海蔘的鹽份量是比較多的,營養價價值也不高。
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