饅頭花樣做法既簡單又好吃 饅頭花樣如何做既簡單又好吃

1、原料：小米、山藥、胡蘿蔔、米糊一碗（約260g）、麪粉400g、酵母粉4g；

2、詳細做法：取一個大碗，把放涼的小米山藥胡蘿蔔米糊倒進碗裏，再放進酵母粉攪拌均勻；把麪粉倒進碗裏，和米糊拌均勻；

3、先拌成面絮狀；再用手揉至光滑，可以把麪糰移到揉麪墊上揉光滑以後再放到大碗裏；蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；取出發酵好的麪糰，放到揉麪墊上，撒上少量的乾麪粉，揉均勻以後搓成長條形；

4、切成小面劑，每個22g左右，一共切了30個；順着切面按扁，成圓形；再用擀麪杖擀成四周薄一些，中間厚一些的圓片狀，像餃子皮大小；取五個圓片，疊壓在一起，相到錯開一點，排成一排；從一側捲起來；卷好以後，從中間擰斷；斷面朝下，玫瑰花的造型就出來了；

5、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12個；放到蒸箱裏醒發5-10分鐘，通電，蒸18分鐘左右，結束後燜2分鐘再打開；如果用蒸鍋，可以開水上鍋，蒸18分鐘，燜2分鐘。玫瑰花饅頭就蒸好了。