燕窩的保存 燕窩保存方法

1、幹燕窩保存的幹度和溼度。幹燕窩比較脆，在運輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數情況下，商家都是給燕窩噴水變軟後，這樣的燕窩柔韌一些就 不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會買到幹度不夠的燕窩。

2、燕窩的保存方法是非常講究燕窩的幹度和溼度，買回來的燕窩幹度不夠，就容易發黴變質。所以最保險的做法，就是自己風乾一下。

3、風乾燕窩的方法很簡單：只要把燕窩打開放在17-18度的空調中一個晚上就能夠自然風乾了。或者也可以自己用吹風機吹乾（要用冷風）。