羊肉滷湯的做法

羊肉滷湯是一道美味的湯菜，下面是它的做法：

材料：
- 500克羊肉片
- 適量油
- 適量生薑片
- 適量蔥段
- 適量八角
- 適量香葉
- 適量桂皮
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量醬油
- 適量雞精
- 適量白胡椒粉

步驟：
1. 將羊肉洗淨，切成薄片。用開水焯水，去腥備用。
2. 熱鍋加入適量油，倒入薑片和蔥段翻炒。
3. 加入八角、香葉和桂皮煸炒片刻，然後加入料酒翻炒均勻。
4. 將羊肉片加入鍋中，翻炒均勻。
5. 加入適量的水，煮沸後轉小火煮20分鐘左右，讓羊肉入味。
6. 加入適量的鹽、醬油和雞精，調味並繼續煮5分鐘，讓味道融合。
7. 最後撒入適量的白胡椒粉，關火即可。

現在，一道香氣撲鼻的羊肉滷湯就做好了，可以享用！