紫菜綠豆排骨湯的做法

紫菜綠豆排骨湯的做法:
材料:
- 綠豆：適量
- 排骨：適量
- 紫菜：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 綠豆先用水浸泡30分鐘，然後洗淨備用。
2. 排骨放入開水中焯水，去除腥味。撈出備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入綠豆和焯過水的排骨。
4. 大火燒開後轉小火煮約1個小時，期間要不時撇去浮沫。
5. 將紫菜剪成小塊，蔥切段，薑切片備用。
6. 煮好的綠豆和排骨湯加入紫菜、蔥段和薑片，繼續煮5分鐘。
7. 最後加入適量鹽調味即可。

溫馨提示:
- 如果喜歡湯更濃稠，可以根據自己的口味加入適量澱粉水攪拌均勻。
- 紫菜綠豆排骨湯味道清淡，適合清蒸菜、辣椒醬等搭配食用。
- 綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的功效，對於肝炎、腎炎等症狀有幫助。