怎樣蒸雞蛋糕好吃
要蒸出好吃的雞蛋糕,可以按照以下步驟進行操作:
1. 準備材料:雞蛋、白砂糖、低筋麪粉、植物油、牛奶、泡打粉。
2. 雞蛋打入碗中,加入白砂糖,用打蛋器打勻,直到糖完全溶解。
3. 加入植物油,攪拌均勻。
4. 在另一個碗中,將麪粉和泡打粉混合。
5. 將麪粉混合物分次加入到雞蛋糊中,同時加入適量的牛奶,攪拌均勻,直到沒有面粉顆粒。
6. 準備一個蒸鍋,將蒸鍋加熱至沸騰。
7. 將蛋糕糊倒入蛋糕模具中,然後將模具放入蒸鍋中。
8. 將火調至中小火,蒸約15-20分鐘,或者用牙籤插入蛋糕中心,如果牙籤拔出來乾淨,說明蒸好了。
9. 蒸熟後,將雞蛋糕取出,稍微晾涼。
10. 可以根據個人喜好,在蒸熟的雞蛋糕上撒上適量的糖粉或者其他裝飾品,增加口感和美觀。
Tips:
- 可以根據個人喜好,添加一些額外的香料,例如香草精或者檸檬皮屑,來增加味道。
- 爲了蒸出鬆軟的雞蛋糕,可以在蛋糕糊中加入一小勺攪拌均勻的白醋。
- 蒸雞蛋糕的時間可以根據模具的大小和厚度進行適當調整,以確保蛋糕熟透。
- 在蛋糕糊中加入一些巧克力粉或者紅豆等餡料,可以製作出口感更豐富的雞蛋糕。
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