雞蛋糕怎麼蒸好吃

要蒸好吃的雞蛋糕，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 3個雞蛋
- 100克麪粉
- 50克白糖
- 50克牛奶
- 30克植物油
- 1茶匙發酵粉
- 適量水（用於蒸鍋）

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器或筷子攪拌均勻，直到糖溶解。
2. 加入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻。
3. 慢慢加入麪粉和發酵粉，用刮刀輕輕拌勻，至沒有乾粉即可。
4. 把混合好的麪糊倒入已經刷油的蛋糕模具中，將表面抹平。
5. 準備一個蒸鍋，倒入適量的水，開火加熱至水開。
6. 將蛋糕模具放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火蒸約20-25分鐘，直到蛋糕熟透。
7. 使用竹籤插入蛋糕中心，如果沒有粘糊就表示蛋糕已經熟透。
8. 關火後，稍微晾涼一下，然後取出蛋糕模具，倒扣在冷卻架上完全冷卻。
9. 最後可以根據個人喜好加入一些水果或奶油進行裝飾，即可享用。

這樣蒸出來的雞蛋糕口感細膩，香甜可口。記得根據蒸鍋的火候調整蒸的時間，不同的蒸鍋可能需要稍微調整時間。