自制果醬的做法
製作果醬的做法如下:
材料:
1. 500克新鮮水果(可以選擇藍莓、草莓、桃子、櫻桃等)
2. 300克糖
3. 2湯匙檸檬汁
步驟:
1. 清洗水果並去皮、去核或去籽,根據不同的水果選擇不同的處理方式,如切碎或切小塊備用。
2. 將水果放入深鍋中,加入糖和檸檬汁。
3. 開中小火將水果煮沸,然後改爲小火繼續煮煮10-15分鐘,直到水果變軟並與糖充分融合。
4. 用攪拌機或攪拌器對果醬進行細磨。如果你喜歡有果塊的口感,可以不用細磨。
5. 將果醬倒入消毒過的玻璃瓶中,密封好。
6. 將瓶子放入大鍋中,加水至瓶子的三分之二高度,用中小火煮沸15分鐘以消毒瓶子和果醬。
7. 取出瓶子,放涼後儲存於冰箱中即可。
自制果醬可以自由調節糖的用量,可以根據個人口味偏好添加肉桂粉、香草精或者其他香料營造不同的口感。也可以根據自己喜好混合不同的水果來製作。堅持在冰箱中保存可以延長果醬的保質期。
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