凍豆腐湯的做法
凍豆腐湯是一道以豆腐爲主要食材的湯類菜品,清淡爽口,適合夏季食用。以下是凍豆腐湯的簡單做法:
所需材料:
- 凍豆腐 300克
- 雞蛋 2個
- 雞蛋清湯 500毫升
- 枸杞適量
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 香油適量
步驟:
1. 凍豆腐解凍後用清水沖洗,切成適當大小的小塊備用。
2. 雞蛋打入碗中,打散備用。
3. 鍋中加入雞蛋清湯,放入豆腐塊,大火煮沸。
4. 慢慢將打散的雞蛋液倒入鍋中,用筷子迅速攪拌,使雞蛋均勻分散在豆腐湯中,煮至雞蛋凝固。
5. 加入適量的鹽調味,繼續煮沸。
6. 出鍋前撒上枸杞和蔥花,滴入幾滴香油即可。
溫馨提示:
- 凍豆腐湯的豆腐可以選擇口感較嫩的嫩豆腐。
- 雞蛋清湯可以根據個人口味添加蔬菜湯或高湯代替。
- 可以根據個人喜好加入其他配料,例如香菇、海帶等。
- 煮豆腐湯時火候要控制好,不要煮過頭,以免豆腐爛糊。
-
秋季什麼花開得最旺盛呢
在秋季,菊花是開得最旺盛的花之一。菊花在秋季綻放,色彩豐富,花形優美,是秋天的代表花卉之一。除了菊花,秋天也是一些其他花卉如大波斯菊、秋英、秋海棠等開得比較旺盛的季節。每種花都有其獨特的魅力,爲秋季增添了濃厚的色彩。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和保存完好的歷史文物而聞名於世,被列爲國家級重點文物保護單位。...
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...