牛肉碼子的正宗做法
牛肉碼子是一道經典的川菜,它的正宗做法如下:
所需材料:
- 600克牛肉(適量)
- 30克蔥薑蒜末
- 適量鹽、白胡椒粉
- 適量幹辣椒
- 適量花椒粒
- 適量郫縣豆瓣醬
- 適量生抽、料酒
- 適量香蔥、香菜末
步驟:
1. 將牛肉切成適量大小的薄片(約0.2毫米厚度),用刀背拍鬆。
2. 熱鍋加入適量油,加入蔥薑蒜末炒香。
3. 加入郫縣豆瓣醬,用中小火炒出紅油。
4. 加入適量生抽和料酒,翻炒均勻。
5. 放入切碎的辣椒和花椒粒,炒出香味。
6. 加入適量鹽和白胡椒粉,調味均勻。
7. 加入切好的牛肉片,翻炒至變色。
8. 加入適量清水,煮至牛肉變軟後撈出備用。
9. 將牛肉碼子用手捏成丸子形狀,碼放在盤子裏。
10. 撒上香蔥、香菜末作爲裝飾即可。
這就是牛肉碼子的正宗做法,口感麻辣,鹹香可口。可以搭配米飯或者麪食一起享用。
-
女生什麼時間最旺財
女生在什麼時間最旺財並沒有科學依據或確切的答案。財運和運勢受到許多因素的影響,包括個人的努力、機遇、做事的方法等。每個人的情況都不同,因此最好的方法是通過勤奮工作、理性投資和謹慎行事來提升自己的財運。...
-
饑荒漿果怎麼種植
在饑荒遊戲中,漿果是一種常見的食物和種植物,以下是漿果的種植方法:1.收集漿果種子:在探索時,你可以找到漿果叢以及漿果。使用工具(如鶴嘴鋤)採集漿果,你將得到漿果和漿果種子。2.準備種植地:選擇一個合適的地面來種植漿果。漿果需要生長在石地面或草地上,不能生長在沙地...
-
孩子記憶力差吃什麼
孩子記憶力差可能有多種原因,包括營養不良、睡眠不足、缺乏鍛鍊、學習壓力過大等。爲了改善孩子的記憶力,可以考慮以下建議:1.營養均衡:確保孩子的飲食中包含足夠的蛋白質、維生素和礦物質,尤其是對大腦功能有益的營養素如Omega-3脂肪酸、維生素B和葉酸等。2.睡眠充...
-
如何用烤箱烤紅薯
要用烤箱烤紅薯,可以按照以下步驟進行:1.預熱烤箱至200°C(392°F)。2.將紅薯用水洗刷乾淨,不要削皮。3.用叉子在紅薯上刺幾個小洞,這樣可以避免紅薯在烤的過程中爆裂。4.將紅薯均勻放在烤盤上。5.將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤箱溫度設置爲200°C(392°F)。6.烤制時間因...