魷魚爪正宗做法 醬爆魷魚爪的做法

1、材料：魷魚頭3個（約1斤），海鮮醬1大勺，青紅辣椒3個，生薑一小塊，蒜瓣4個。

2、魷魚頭洗淨，每個須都切下來，放入開水中燙一下表面變色即可。

3、撈起後沖洗乾淨瀝下水分。

4、青紅椒去籽切塊，生薑、蒜瓣切粒。

5、鍋子大火燒熱後倒入適量的油，放入生薑、蒜瓣粒爆香。

6、倒入魷魚須快速翻炒片刻。

7、放入適量的鹽（不要放多了，海鮮醬裏含鹽的）。

8、倒入青紅椒，海鮮醬快速翻炒均勻，片刻後即可出鍋。