紅薯粉條怎麼煮 紅薯粉條如何煮

1、把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鐘，用溫水泡發。等看到粉條發軟了，就可以撈出來，放到盆裏，等待使用。

2、五花肉切成小丁。塊頭不能太大。

3、蔥切小段，姜切絲，蒜切末，放置一旁。再切一些鮮蔥葉，放到最後用。

4、把鍋燒乾，放入一點點油，把五花肉丁放進去。

5、加熱，翻炒，等看到五花肉出油，成黃色時，加入姜，蔥炒一下。

6、加水，放進紅薯粉條。看看水，要漫過粉條纔可以，水要多一點。

7、加入鹽，醬油，蓋上鍋蓋，中火燉。

8、5分鐘後，關火，,中間要打開鍋蓋看看水，不能糊了鍋。

9、用大點的盤子盛粉條，因爲熟了的粉條會濃稠。最後撒上切好的蔥葉即可。