煮紅薯怎麼煮 煮紅薯煮熟的方法
1、準備材料:紅薯一袋、醬油30ml 、味淋30ml、白糖10g、水600ml。
2、將紅薯洗淨,去頭去尾,切成1cm厚的圓片,切好就放水中,避免氧化變色。
3、沖洗兩遍,洗掉表面澱粉物質,這時候水就很清了。
4、鍋中倒入水,調料,和沖洗過的紅薯。
5、大火煮開,然後轉小火燜煮紅薯至熟,大概10到15分鐘左右。
6、煮好的紅薯用牙籤能夠輕易穿透,關火,將紅薯在湯汁中浸泡30分鐘至1小時左右即可。
7、這樣浸泡過的紅薯,既入味,也不影響外形美觀,口感也不會過於鬆散,吃起來還是很緊實有粘度的。
8、盛盤,剩下的可以放冰箱,兩三天沒有問題的。
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