白菜豆腐怎麼做好吃 家常白菜豆腐的做法

1、主料：白菜800克、豆腐400克。

2、輔料：食鹽1.5茶匙、雞精1/2茶匙、姜1片、蒜3瓣、植物油3湯匙、細香蔥1根、水少許。

3、白菜切段，豆腐切塊。

4、豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝乾；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香。

5、放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒；放入白菜翻炒幾下，最後調入鹽和雞精即可。