綠豆餅的家常做法 綠豆餅的家常做法介紹

1、主料：低筋麪粉100克、豬油30克、水50克。

2、輔料：低筋麪粉70克、豬油35克、冰糖100克、綠豆200克、色拉油30克。

3、綠豆提前浸泡一夜。

4、清洗乾淨，去掉浮皮。

5、用壓力鍋壓30分鐘。趁熱加入冰糖。

6、把綠豆泥倒入鍋中翻炒，把水分炒幹。加入色拉油。

7、炒到可以抱團。

8、油酥和油皮分別混合好。

9、用保鮮膜包好，靜置半小時。

10、把綠豆餡分成每個45克。

11、油酥和油皮分別分割成十份。

12、油皮包入油酥。

13、然後擀長。

14、捲起，蓋上保鮮膜繼續靜置15分鐘。

15、時間到了，繼續擀長，捲起，靜置15分鐘。

16、取一個擀圓，包入綠豆餡，然後輕輕壓扁一些。

17、收口朝下，烤箱190度烤20分鐘左右。