豬皮凍可以二次加水熬製嗎 豬皮凍能二次加水熬製嗎
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1、熬豬皮凍可以二次加水。
2、在熬製過程中,如果發現湯太稠,可往鍋里加適當的水繼續煮,直至肉皮燉爛。豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬製,使熬製的湯裏含有一定的皮膠含量,然後再冷卻,冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料,即可食用。因是冷卻後食用,冷卻可以說作是冷凍,因此叫作豬皮凍。
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