春季養生的養顏湯 春季養生的養顏湯推薦

1、玉米排骨湯

⑴材料：豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量。

⑵豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。

⑶鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。

⑷用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。

2、白蘿蔔排骨湯

⑴材料：排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。

⑵排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

⑶蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

3、冬瓜排骨湯

⑴材料：排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結)，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。

⑵排骨洗淨控幹，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。

⑶沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。

⑷再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛爲止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東東。調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。