金昌魚的家常做法 教你金昌魚的家常做法

1、原料：金昌魚、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、大料。

2、金昌魚收拾乾淨，沾乾麪粉，放油鍋裏煎魚。

3、將金昌魚煎到兩面微黃即可。（油鍋裏一定要放大料去除腥味）

4、切好蔥薑蒜備用。

5、醬油，料酒，醋，少許鹽，調成燒魚的碗汁兒。

6、煎好的金昌魚整齊碼在鍋裏，放蔥薑蒜，白糖。

7、放入調好的燒魚碗汁兒，加適量熱水，沒過魚。

8、開大火，將金昌魚燒熟，收濃湯汁即可。