蔥香魚柳家常做法 教你做家常蔥香魚柳

1、材料：魚柳、春筍、杏鮑菇、黃酒、生抽、白砂糖、香蔥末、油。

2、魚柳切片，用濃稠水澱粉裹勻，下油鍋滑到魚片變色。

3、春筍，杏鮑菇切絲，加入1茶匙鹽，炒熟，放在盤中備用。

4、料汁：2茶匙蠔油，4茶匙黃酒，2茶匙生抽.2茶匙糖。

5、鍋中倒入少許油炒料汁，加入大約200ML水。放入魚柳，燒3分鐘。

6、撒上香蔥末，燒熱半手勺油，澆在蔥上。