生酮飲食是什麼意思 什麼是生酮飲食

1、生酮飲食（ketogenic-diet，簡稱KD）是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。這一療法19世紀用於治療兒童難治性癲癇已有數十年的歷史。

2、生酮飲食包括的範圍很廣，有很多新鮮的食物可以食用，類似鮮雞蛋、三文魚及一些有機家禽、乳製品等。另外一些非澱粉的蔬菜、堅果、水果以及一些橄欖油、黃油等都是生酮飲食期間可以食用的。

3、當人體進食的碳水化合物過高的時候，身體會產生一些葡萄糖和胰島素，一般來說葡萄糖會比其他能源優先利用成爲主要的能源，這時候脂肪就被擱置成爲了我們所說的贅肉。而生酮飲食會降低碳水化合物的攝入量，從而誘導身體成爲酮症的狀態，讓脂肪成爲身體的主要能源，從而促進人體的代謝。