蒸臭豆腐怎麼做好吃
要做出美味的蒸臭豆腐,可以按照以下步驟:
1. 準備材料:臭豆腐、蒜末、生薑末、蔥花、辣椒碎、豆瓣醬等。
2. 將臭豆腐切塊,用溫水沖洗一下,以去除一部分臭味。
3. 在蒸碗中放入一層薄薄的薑絲,然後將臭豆腐塊碼放在薄薄的薑絲上。
4. 在臭豆腐塊的上方撒上蔥花、蒜末、辣椒碎等調料。這些調料可以根據個人口味來調整,可以多加一些或者減少一些。
5. 最後,將豆瓣醬均勻地塗抹在臭豆腐塊的表面上。
6. 將蒸碗放入蒸鍋中,用大火蒸10-15分鐘,或者蒸到豆腐變軟熟透爲止。
7. 取出蒸好的臭豆腐,撒上一些蔥花和辣椒碎作爲裝飾,即可享用。
這樣製作出的蒸臭豆腐口感鮮嫩,辣味十足,風味獨特。
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