蒸嫩豆腐怎麼做纔好吃 蒸豆腐好吃的做法

1、食材：嫩豆腐1盒、豬肉80克、洋蔥適量、香菇4個、胡蘿蔔半個、小蔥1條、鹽適量、雞精適量、蠔油適量。

2、首先將盒子裏的豆腐倒出來，切成大塊。

3、豆腐切好後，放在一個盤子裏擺好。將擺好的豆腐，上鍋大火蒸10分鐘。

4、趁着蒸豆腐的時間，將其它食材準備一下。

5、分別將：瘦肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇，切成很小的丁狀，小蔥切段。

6、豆腐蒸好了之後，一定要記得把盤子裏水份全部倒掉。

7、將瘦肉下鍋炒3到4分鐘，放入胡蘿蔔丁炒幾下，放入香菇丁一起翻炒，放入洋蔥丁。

8、雞精，蠔油，鹽各適量放一點調味。

9、加一點點水（注意水不要放多了），將調味料與肉丁充分炒入味。

10、全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小蔥裝飾即可。